• 1
  • 2
  • 3
  • 4
产品分类 Categories 蔬菜/净菜加工机械 - 果蔬综合清洗一体机 - 中央厨房加工设备 - 净菜加工设备 - 鲜切蔬菜加工设备 - 净菜配送加工设备 - 输送机 - 提升机 净菜生产线 - 蔬菜加工流水线 - 净菜加工流水线 - 鲜切菜加工流水线 - 蔬菜加工清洗流水线 蔬菜清洗机械 - 清洗机 - 蔬菜清洗设备 净菜保鲜机械 - 净菜保鲜机 蔬菜脱水机械 - 振动筛 - 蔬菜脱水机 切割机械 - 切片、切丝机 - 切丁机 - 切菜机 生鲜设备 - 生鲜加工设备 - 生鲜加工配送中心加工设备 包装类 - 真空包装机 - 气调包装机 搅拌类 - 搅拌机 卸料类 - 液压翻转卸料机 漂汤预煮类 - 预煮机 护色类 - 护色机 去皮类 - 去皮机 - 土豆去皮机 冰水机械 - 冷水交换箱 - 冰水机组 杀菌类机械 - 清洗杀菌机 - 蔬菜清洗消毒机 挑拣输送机械 - 六工位挑拣输送台 - 灯捡机 - 挑拣输送机 - 真空包装机 - 提升机 胡萝卜切段机 - 去皮机 风处理类 - 网带提升沥水机 - 风式网带沥干机 分级机 - 滚筒分级机 淋碱机 输送类 洗碗机 超声波龙虾清洗机
新闻资讯 NEWS
首页 > 新闻资讯 > 中央厨房加工设备可以使餐饮行业更标准化

中央厨房加工设备可以使餐饮行业更标准化

点击次数:30 发布时间:2019-08-05

  如今,中国连锁餐饮业发展势头迅猛,同时也暴露出了一些行业痛点,如效率低下,品质参差不齐等。有业内人士表示:“中餐的标准化可以帮助中国餐饮企业降低人工和场地成本,减少损耗浪费,增加企业毛利,保障食品安全,提升运营效率,为餐饮企业赢得竞争的战略优势。”
  说到连锁餐饮的标准化,就不得不提早年进入中国,并在中国餐饮市场扎下深根的麦当劳、肯德基等龙头餐饮企业。这些餐饮企业都创立了自己的标准化生产流程。从半成品的牛肉饼、薯条,到可以设定温度和时间的炸炉,甚至细化到撒盐撒几下的流程要求让这些餐饮企业成为连锁餐饮业当之无愧的“领头羊”。
  但也有人说,中式菜肴与汉堡、薯条不同,与厨师个人技术息息相关,实现标准化很难。其实不然,中式快餐的标准化并没有那么不可操作,其核心是标准化产品制作和标准化供应链体系。而中央厨房加工设备可以实现标准化的食材供应和供应链管理,是帮助餐饮业突破困境的主力选手之一。
  不过,值得注意的是,由于餐饮市场规模不断增长,餐饮业创新模式的出现,也推动团餐行业的发展。有数据显示,到2018年,中国团餐市场已逼近万亿元,2018年团餐行业整体营收同比增长超过28%,远远高于餐饮业发展速度。目前,传统连锁餐饮行业已开始建立现代化标准加工体系,构建中央大厨房,以统一采购、统一配送、标准化的生产模式为主,并且通过中央厨房加工设备设备实现标准化、规范化生产,保障餐食制作安全。
  总的来说,统一采购、统一验收、统一加工、统一配送可以说是中央厨房加工设备的核心。中央厨房加工设备通过标准化、规范化生产加工,可以满足快餐、外卖、团餐等各类形式的餐饮消费安全和营养需求,很大程度上解决了中央厨房加工设备需求量、订单量与生产量的问题。此外,中央厨房加工设备利用专业的厨房设备,使效率和产量更高,产品品质的稳定性也更高,也让消费者吃得更安心!

山东瑞帆果蔬机械科技有限公司(www.colead.co)推荐产品:净菜配送加工设备,鲜切蔬菜加工流水线,蔬菜清洗机械,中央厨房加工设备,蔬菜清洗消毒机,生鲜加工设备
Copyright©2009-2013 All Rights Reserved GoogleSitemap
E-Mail: info@colead.cc 公司地址:山东省滨州市博兴县店子镇工业园

免费电话:
400-0543-800
点击这里给我发消息