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长期不用的蔬菜清洗设备该如何保养

点击次数:236 发布时间:2019-07-28

   提起瓜果蔬菜上的残留农药和化肥就让人头痛。这些残留物主要是农药中的有机磷和化肥中的氮肥,如果长期食用残留农药的瓜果蔬菜,会对身体产生危害,因此蔬菜清洗设备是必不可少的。蔬菜清洗设备主要由不锈钢洗槽、喷淋管、改向压轮、鼓风机、电动机、蔬菜清洗设备用不锈钢网带、吹泡管、排污口、支架、驱动滚筒、张紧滚筒等几部分结构组成。

  蔬菜清洗设备工作时,洗槽中盛有清水,电机带动驱动滚筒使不锈钢网带运转,同时鼓风机也启动。被清洗的水果、蔬菜等物料防暑不锈钢网带的下水平段,在洗槽中,由于鼓风机送来的空气对水的剧烈搅拌作用,将蔬菜表面的污物冲洗掉,随时随着不锈钢网带的运动,蔬菜等物料被带到不锈钢网带的倾斜段,由喷淋管进行后一次清洗。此后进入上水平段修整检查后进入下道工序。
  蔬菜清洗设备的杀菌消毒原理是根据臭氧杀菌的原理来实现的,能有效的消除瓜果、蔬菜中农药残留,还可以出处蔬菜中的杂质,适合食品企业大规模的蔬菜清洗工作。
  如果蔬菜清洗设备暂时不用需要搁置一端时间,这时的维护和保养更至关重要,请务必按照以下方法操作。
  1、各部件附着泥土、杂物等,用清水冲洗,用干布擦干,保持设备清洁;
  2、各回转部、皮带、链条等缠附之杂物、蔬菜叶,应完全清除。
  3、各回转部及磨擦主动部,充分注油防止生锈。
  4、各链条充分注油,防止生锈。

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